Sofrayı kurduk, peki geleceğini kim düşünecek I Emine Tunadan yazdı

Bu yazı 25 Ocak 2026 tarihinde son care tarafından yazılmıştır.

Mutfak Dostları Derneği Başkanı Esin Sungur ile derneğin 35 yıllık gastronomi yolculuğunu, sofranın görünen yüzünden iklim krizine, yerel mutfaklardan gastronominin geleceğine uzanan geniş bir perspektifte konuştuk.