Avrupa’da ekmek yiyip şişkinlik hissetmeyenlerin sayısı az değil. Daha az glüten mi, daha uzun fermantasyon mu, yoksa mesele yalnızca tatil ruhu mu? Bilim, söylentilerin ardındaki gerçekleri ayıklıyor.
Aynı ekmek, farklı etki; Avrupa’da ekmek neden daha kolay sindiriliyor
Yayımlanan kategori: Son Çare
